ورشة لضبط جودة محصول البن وتسويقه بالمكلا

اقيمت مدينة المكلا دورة تدريبية في أساسيات ضبط الجودة والربط التسويقي لمحصول القهوة، وتأتي هذه الدورة ضمن انشطة برنامج الانتعاش الاقتصادي وسبل العيش (ERLP) الممول من الوكالة الامريكية للتنمية (USAID) خلال الفترة من 1 وحتى 4 يناير 2023.


وتهدف الدورة الذي قدمها الاستشاري والخبير في البَن والقهوة المدرب عبداللطيف الجرادي الى بناء قدرات المتدربين في ضبط المقاييس والجودة، لمحصول البن والقهوة والخروج بمنتج ذو جودة عالية.


واستهدفت الدورة عشرين متدربا ومتدربة من مالكي المشاريع والكافيهات بمدينة المكلا، وخلال التدريب تم النزول إلى بعض الكافيهات للتدريب على طريقة تحضير القهوة اليمنية.


وتعد هذه الدورة الأولى من نوعها تقام في مدينة المكلا بحضرموت للاهتمام بالبن والقهوة اليمنية، وخرجت الدورة بعدد من التوصيات أبرزها أنشئ منتدى يهتم بثقافة البن اليمني الذي سنطلق خلال الأيام القادمة.